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Freitag, 13. Januar 2012, 18:53

Hallo @Andy:
Du kennst Flammkuchen nicht? Hmm....da bin ich aber erstaunt, dachte das kennt jeder. Ok also Flammkuchen ist eine Spezialität aus dem Elsass/Frankreich. Es ist ganz dünner Hefe oder Sauerteig und wird original mit Zwiebeln und Speck belegt. Ich sage original weil man den Flammkuchen inzwischen mit allem Möglichen belegt(von Äpfel bis Salami, sag ich mal), zusätzlich zu den Zwiebeln und dem Speck. Halt ähnlich wie eine Pizza, nur ist die Sauce die darüber kommt keine Tomaten sondern eine Mischung aus Schmand und Sauerrahm.
Meinen Flammkuchen hier habe ich mit verschiedenen Arten Käse belegen lassen.
Schau mal, wenn ihr das nächste Mal einkaufen geht, in´s Tiefkühlfach. Dort wirst du ihn finden......
MLG
Hanna

Andy

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43

Freitag, 13. Januar 2012, 19:17

Hallo Hanna,

vielen Dank für die Aufklärung. Nein also einen Flammkuchen kannte ich bisher wirklich nicht. Ich werde aber Deinen Rat befolgen und mal meine Augen danach aufhalten. Das klingt jedenfalls richtig lecker so wie Du das beschrieben hast.

Gruß Andy

@Paparazzi Hanna:

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Freitag, 13. Januar 2012, 20:04

Zitat von »Paparazzi Hanna«

Also mal ganz ehrlich.......mich locken solche Nahrungsmittel (so schön und klasse die Fotos ja auch aussehen) nicht hinterm Ofen hervor. Weiß gar nicht was ihr immer mit grillen und diesen Steaks da wollt Esse ich gar nicht und Bier stinkt, jawoll. Bier mag ich nicht trinken.......aber klasse Fotos sind´s trotzdem, auch wenn ihr das alles alleine essen und trinken dürft*lach
*Bon Appetit*
MLG
Hanna

Hat denn irgendwer mal *was Vernünftiges* zu bieten außer Fleisch???
Schönen Salat z. B. oder etwas Vegetarisches?
Ich hätte da noch was......
Flammkuchen....in Frankreich verspeist......

Ja ja ich weiß, für nen gestanden Mann iss das nix, da fehlt die *Fleischeinlage*lach

Hanna,
gegrilltes ist das leckerste und vor allem gemütlichste Essen was ich kenne. Dazu ein leckeres kühles Hefeweizenbier, dann im Sommer auf meiner gemütlichen Terasse unterm Weinlaub, mit Kerzen, Grillduft, Freunden :rolleyes:

einfach nur super und für mich ein Stück Lebensfreude.
Klar, Flammkuchen, super, schmeckt Klasse, am besten mit einem kühlen Glas Federweisser hmmmmmhhhhhhh... lecker :!:

Gruß

Stefan

@Paparazzi Hanna:

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45

Freitag, 13. Januar 2012, 20:19

Stefan..........ich habe mit keiner Silbe geschrieben das der blöde Flammkuchen auch schmeckte*gg
Den hier habe ich bestellt weil ich Hunger drauf hatte aber so wirklich geschmeckt hat er nicht.......es war nämlich Schafskäse mit drauf und den mag ich nicht, habe ich aber vorher nicht gewusst*lach
Aber Flammkuchen generell....ja lässt sich schmecken.....immer wollte ich das aber auch nicht essen! Muss da Hunger bzw. Appetit drauf haben.
Ob du es glaubst oder nicht...ich habe gar nichts gegen grillen, und ich verstehe bestens das es für dich und viele andere auch, ein Stück Lebensqualität bedeutet......so draußen im Garten, mit Freunden......ja kann ich bestens nachvollziehen und gebe dir auch Recht mit allem!!! Nur.......ich mag keine Steaks und was es sonst noch so zum grillen gibt, was aber nicht bedeutet das ich nicht gerne dabei sitze, mich mit unterhalte und den Tag/Abend mit genießen würde.....*lächel
Ich würde dann halt eher nen Salat essen oder........oh....Bratwürstchen, das würde ich auch essen! Aber Steak...nö des brauch ich net.*grins
MLG
Hanna

@relousist:

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46

Freitag, 13. Januar 2012, 20:30

Hallo Hanna,

ich liebe Steaks, ich liebe gegrilltes, ja, auch ich liebe Bratwurst, übrigens, die beste Bratwurst wird bei uns im Ort hergestellt, bei einem
der größten Wurstfabrikanten Deutschlands, super super lecker, ich erkenne sie unter zig verschiedenen Sorten schon an der Optik.
Aber, natürlich auch ich esse gerne Salat in allen Variationen. Im Frühling werde ich wieder einige Sorten in meinem Gemüsebeet aussäen, damit
ich im Sommer beim Grillen eine leckere Beilage habe.
Und übrigens, meine "Winterabend-Gesundheisportion" siehst Du hier.

Liebe Grüße

Stefan

@Paparazzi Hanna:

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Freitag, 13. Januar 2012, 20:41

Winterabend- Gesundheitsportion*lach iss das mal cool!!!
Stefan, du lebst *gesund*zwinker
Und ich esse so selten Obst ()__()

aber dabei kaufe ich ständig welches

für Chris

hihihi
Er nimmt je nach Angebot stets etwas Obst mit zur Arbeit.......zur Zeit sind es Massenhaft Mandarinen :thumbup:

Aber die Zeit ist bald vorbei........schade....
Egal...irgendwas gibts immer*grins
MLG
Hanna, die es toll findet das du deinen Salat dir selbst anbaust :thumbup:

@relousist: (Das Foto ist übrigens toll!)

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Samstag, 14. Januar 2012, 21:34

Hallo zusammen,

hab heute, beflügelt durch meine Rose im Blömscher-Thread, mal wieder was probiert.
Wollte mal mit manueller Einstellung und Gedanken an Belichtungsmessung, Weissabgleich ... und
einigen anderen Aspekten, die ich hier gelernt habe, versuchen ein schönes Foto hinzubekommen.
Ich hab gedacht, da hier ja auch Kaffebohnen zu sehen sind, stelle ich das Ergebnis mal hier rein.
Hab nur ein wenig geschnippelt und ganz wenig nachgeschärft.

Nun sagt mir mal wie Euch das gefällt.

danach habe ich die gleiche Aufnahme im Automatikmodus gemacht.

So, und nun los mit euren Kommentaren.

Gruß

Stefan

der gespannt wartet.

Compadre

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Samstag, 14. Januar 2012, 21:39

@relousist:
Hallo Stefan,
möchtest Du nun wirklich lesen was ich sehe?
Wirklich lesen was ich schon immer schreibe?
Iso runter und es wird besser.

Vergiss die Automatik weil sie nur belastet. Die stellt genau das ein was nicht gut ist, in diesem Fall.
Die Fotos bestätigen sehr gut meine Meinung.

Gruß vom
Chris der nicht mehr dazu schreibt

Dilettantischer Knipser dem nie ein hervorragendes Foto gelingen wird :rolleyes:

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Samstag, 14. Januar 2012, 21:44

Zitat von »Compadre«

@relousist:
Hallo Stefan,
möchtest Du nun wirklich lesen was ich sehe?
Wirklich lesen was ich schon immer schreibe?
Iso runter und es wird besser. Wie soll ich mit der ISO weiter runter, wenn ich schon auf 100 bin ????
Vergiss die Automatik weil sie nur belastet. Die stellt genau das ein was nicht gut ist, in diesem Fall.
Die Fotos bestätigen sehr gut meine Meinung. Worüber?

Gruß vom
Chris der nicht mehr dazu schreibt Das wünsche ich mir aber!

Gruß

Stefan

@Compadre:

Compadre

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Samstag, 14. Januar 2012, 21:48

@relousist:
Hallo Stefan,
die schlaue Automatik hat Iso 400 gewählt. Zumindest sehe ich das in den Exifs.
Das Foto mit der Automatik ist sehr sehr bescheiden. Schau Die die Bohnen an. Grausam.
Das Foto, wo Du die Einstellungen gewählt hast, sieht erheblich besser aus. Iso 100 hast Du gewählt. :thumbup:

Gruß vom
Chris der die Iso´s so niedrig wie möglich hält

Dilettantischer Knipser dem nie ein hervorragendes Foto gelingen wird :rolleyes:

Meister

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Samstag, 14. Januar 2012, 21:52

Zitat von »Compadre«

@relousist:
Hallo Stefan,
die schlaue Automatik hat Iso 400 gewählt. Zumindest sehe ich das in den Exifs.
Das Foto mit der Automatik ist sehr sehr bescheiden. Schau Die die Bohnen an. Grausam.
Das Foto, wo Du die Einstellungen gewählt hast, sieht erheblich besser aus. Iso 100 hast Du gewählt. DAnke Chris, das wollte ich hören bzw. ich hatte gehofft, daß Dir/Euch die Aufnahme mit meinen eigenen Einstellungen besser gefällt. Deshalb wollte ich ja selbst auch mal den Vergleich haben.

Gruß vom
Chris der die Iso´s so niedrig wie möglich hält

Gruß

Stefan

@Compadre:

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Samstag, 14. Januar 2012, 22:06

Hallo Stefan,

musst Du so schreien?

Zu den Bildern: das Bild mit Deinen Einstellungen ist deutlich besser. Jetzt das Aber: die Farbabstimmung finde ich beim Automatikbild besser. Das ist aber eine Frage des Weissabgleichs. Würde sich auch in Photoscape mit " Farbstich entfernen " ( gelb raus ) beheben lassen.

Übrigens eine tolle Idee und schön umgesetzt. Meine Frau ist hin und weg. Wird bei uns wohl auch bald so ausschauen! :thumbup:

@relousist:

Gruß Ralf

Asrei

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Samstag, 14. Januar 2012, 22:12

Also da sehe sogar ich den Unterschied.
Sehr schön Stefan das #1 absolut Spitze.

@relousist:

Liebe Grüße aus der Steiermark
Bearbeitung der Fotos erwünscht.

Danke!

Astrid

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Samstag, 14. Januar 2012, 22:12

Hallo Ralf,

mit dem Weissabgleich hatte ich hin und her gespielt bis ich glaubte, das es mir gefällt.
Im Nachhinein muss ich sagen, dass mir die Aufnahme doch einen Tick zu grünlich und zu dunkel ist.
Ziel war allerdings, für mich herauszufinden was alles mit dem Weissabgleich und der Farbtemperatur möglich ist.
Das habe ich zum Teil erreicht.

Gruß

Stefan

übrigens, die Dekoidee war nicht meine, sonder die meiner Frau

@Spezi:

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Samstag, 14. Januar 2012, 22:18

Hallo Stefan!
Die beiden Herren waren schon weit vor mir und eigentlich ist dazu nichts mehr zu schreiben, denn alles ist bereits erwähnt. Die Kaffeebohnen in Foto 2 sind unscharf während sie in Foto 1 herrlich getroffen sind!
Mir fiel auch sofort dieses Rauschen in Foto 2 auf......
Und die ISO´s, ja die sind bei 400 in Foto 2........zu hoch :thumbup:

Aber die Farben, die gefallen mir in Foto 2 besser als in Foto1!
Und........ich muss feststellen: Du bist äußerst kreativ!!!
Laß es so stehen, deine Frau wird begeistert sein

MLG
Hanna

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